DOqVZX6UIAAkLE7 images dac891ae40369be3f5c9a775a97c08be
 

Perkara

Butiran

Nama pengusaha

Misiah Binti Tahir

Umur

57 Tahun

Alamat

No. 127 Kampung Mang, 94300 Kota Samarahan, Sarawak

No. Telefon

013-8092779

Waktu operasi

7.00 pagi - 9.00 pagi

 

Kuih celorot merupakan antara kuih tradisional  masyarakat Melayu Sarawak. Makanan  ini  selalu  mejadi menu untuk sarapan pagi, dihidang  semasa pengilan (kenduri) mahupun musim perayaan. Kuih ini diminati oleh semua golongan bukan hanya kerana rasanya yang sedap malah tekstur isinya juga lembut. Kos pembuatannya tidak  memerlukan modal yang banyak kerana menggunakan bahan yang mudah didapati di sekeliling kampung. Antara bahan yang diperlukan untuk membuat kuih celorot adalah beras pulut, gula apong  dan  santan.  Gula  apong  digunakan  sebagai  pemanis  kuih  dan  mengekalkan rasanya yang asli  tanpa campuran bahan yang lain.  Sarung  kuih pula diperbuat  daripada  daun nipah   muda yang  akan digulung  memanjang.  Semasa proses membuat sarung kuih, kemahiran menggulung diperlukan agar sarung yang dibuat tidak bocor apabila dimasukkan adunan kuih (Muhamad Fadzllah Haji Zaini, 2014). Di kampung, kuih tradisi ini dijual dengan harga yang murah iaitu 3 biji hanya RM3.